image001-1

Produktbeskrivelse

Gardenia Yellow er ennaturlig vannoppløselig-matpigmentutvunnet fra frukten av Gardenia jasminoides. Dens viktigste fargekomponent,Crocin, tilhører karotenoidfamilien av naturlige pigmenter. Den er kjent for sinlyse farger, god stabilitet og utmerket sikkerhetsprofil.

Med en brukshistorie på over tusen år i Asia, er Gardenia Yellow en av Kinas tradisjonelle naturlige matfargestoffer og er nå mye brukt i moderne mat-, drikke- og helseproduktindustrier.

Produksjonsprosess

Utvalgte modne gardenia-frukter → Rengjøring → Lav-temperaturekstraksjon → Filtrering → Konsentrasjon → Tørking → Pulverisering → Kvalitetsinspeksjon og emballasje

Prosessen vedtarvannekstraksjon, membranseparasjon og spray-tørketeknologifor å bevare pigmentaktiviteten og renheten samtidig som man sikrer konsistens fra batch-til-batch.

Nøkkelfunksjoner

Naturlig og trygt:100 % plante-avledet, fri for syntetiske tilsetningsstoffer, tungmetaller og plantevernmidler. Samsvarer med internasjonale standarder for naturlige pigmenter.

Lyse og levende farger:Gir en naturlig lys gul til gylden fargetone.

Utmerket vannløselighet:Danner en jevn og gjennomsiktig vandig løsning; lett kompatibel med ulike formuleringer.

God stabilitet:Stabil under pH 4–8 og moderat varme; egnet for de fleste matsystemer.

Funksjonelle fordeler:Studier tyder på at Crocin har antioksidanter, leverbeskyttende og kjølende (-inflammatoriske) egenskaper.

Søknader

Kategori	Typiske bruksområder
Mat og drikke	Juice, meieridrikker, iskrem, godteri, gelé, bakeprodukter
Kosttilskudd	Kapsler, pulver, funksjonelle drikker (ofte kombinert med curcumin eller lutein)
Krydder og sauser	Soyasaus, eddik, oljer med smak som et naturlig fargestoff
Personlig pleie og kosmetikk	Såper, badegeler, ansiktsmasker for naturlig farge
Tradisjonell kinesisk medisin	Brukes som fargestoff i urtegranulat, piller og mikstur